Клетчатка: виды и польза для организма
Какие самые важные функции выполняет клетчатка:
- Перистальтика кишечника. Т.е. это самый настоящий массаж для кишечника.
- Связывают тяжёлые металлы, вредные вещества. Но при этом всасывают и полезные вещества. Т.е. она действует как губка, впитывая всё в себя.
- Снижает всасывания глюкозы в кровь
Существует 3 вида клетчатки
- Функциональное волокно.
- Пищевое волокно.
- Лигнин.
Рекомендуется употреблять не менее 3 фруктов в день и 400г овощей. Ежедневно употреблять крупы, кроме шлифованного белого риса
Отличная альтернатива грибы и зелёные бананы, кто любит их употреблять и опасается поправиться. Отруби не плохая замена, если вы не можете есть достаточно фруктов и овощей. Отличным источников клетчатки и витаминов, особенно это актуально с зимний сезон — квашенная капуста.